« J'ai toujours pensé qualité produit et satisfaction client avant de penser développement ou business. C'est cette exigence qui fait aujourd'hui la réussite de notre franchise. »
Pas un concept.
Un homme de métier.
« En 2007, j'ai ouvert ma première pizzeria à Lyon. Depuis le début, j'ai toujours pensé produit et satisfaction client avant le reste. Parce que pour moi, c'est là que commence la vraie réussite d'un restaurant.
J'ai créé ma propre pâte issue d'un assemblage de farines unique et d'un levain naturel que je fais moi-même depuis 15 ans. Mes pizzas sont cuisinées avec exigence, avec des produits soigneusement sélectionnés.
Au fil des années, mon savoir-faire a été reconnu en France comme à l'international : Champion de France, Vice-Champion du Monde, jury de grands concours… Mais au-delà des distinctions, je reste avant tout un homme de métier, maître artisan passionné par le produit, la transmission et le goût du travail bien fait.
Aujourd'hui, je partage ce savoir-faire avec des entrepreneurs qui souhaitent développer un restaurant qui allie exigence artisanale et performance économique. »
Pourquoi Jordan Tomas Pizza n'est pas un projet comme les autres.
Un savoir-faire de Maître Artisan reconnu
Vous rejoignez un réseau fondé par un homme de métier reconnu en France et à l'international. Depuis près de 20 ans, Jordan Tomas développe un savoir-faire artisanal exigeant qu'il transmet aujourd'hui à ses franchisés.
Une pâte signature
Assemblage de farines exclusif, levain naturel de plus de 15 ans, fermentation longue et maturation de 48 heures : une recette unique réservée au réseau pour une pizza légère, croustillante et digeste.
Un sourcing d'artisans, pas d'industriels
Jambon de Parme affiné 20 mois, Parmigiano Reggiano au lait cru, tomates italiennes cultivées en pleine terre : chaque ingrédient est choisi avec exigence.
Le goût de la transmission
Recherche de local, formation, ouverture, animation réseau : Jordan Tomas et ses équipes vous accompagnent à chaque étape. Ici, la transmission du savoir-faire et la proximité humaine font partie de l'ADN du réseau.
Une pizza premium et accessible
Jordan Tomas Pizza défend une approche simple : proposer des pizzas artisanales élaborées avec des ingrédients de grande qualité, tout en restant accessibles au plus grand nombre. Cette exigence du produit, associée à un positionnement prix juste, permet de fidéliser une clientèle large et régulière.
Ce qui sécurise et guide votre projet.
Un accompagnement avant, pendant et après l'ouverture.
- Étude de zone et aide à la recherche du local
- Accompagnement au financement et au business plan
- 8 semaines de formation pour le franchisé
- 2 semaines de formation pour les équipes
- Présence des équipes Jordan Tomas à l'ouverture
- Animation réseau et formation continue
- Outils de gestion et de pilotage performants
- Centrale d'achats du réseau et fournisseurs référencés
Ce projet est fait pour vous si…
Un développement structuré.
Visualisez notre réseau en temps réel : restaurants déjà ouverts et zones de développement prioritaires où nous recherchons activement de nouveaux franchisés.
Recevez notre livret franchisé.
Le quotidien d'un restaurant
Jordan Tomas Pizza.
Cuisine, service, équipe, clients, rush du soir : une immersion réelle dans le réseau à travers le témoignage de Jordan Tomas et de nos franchisés.
L'équipe, un esprit de famille.
Au fil des années, Jordan Tomas s'est entouré de collaborateurs à son image : humains, engagés et exigeants.
Chaque jour, nous mettons notre énergie et notre expérience au service des franchisés et de leur réussite.
Un réseau déjà actif.
Des franchisés engagés, réunis régulièrement pour construire ensemble l'avenir de l'enseigne.
- Restaurants ouverts et opérationnels
- Équipes en place
- Organisation structurée
- Savoir-faire terrain éprouvé
Les réponses aux
questions essentielles.
Modèle économique, droits d'entrée, formation, accompagnement : tout ce que vous devez savoir avant de nous rejoindre.
Votre projet commence par un premier échange.
Votre dossier de candidature et votre profil sont étudiés personnellement par Jordan Tomas.
- Plaquette de présentation transmise instantanément
- Échange avec le service développement
- Étude de votre profil
- Si profil validé, présentation complète du projet par Jordan Tomas