Fort d'une expérience commerciale et managériale de plus de 10 ans dans le secteur de l'automobile, j'ai ressenti un désir profond de mettre à profit les compétences que j'ai acquises dans un nouveau projet épanouissant. En tant qu'entrepreneur dans l'âme, ce nouveau défi représente la suite logique de mon parcours professionnel. Depuis mon plus jeune âge, ma passion pour la bonne cuisine a été nourrie par mes origines familiales ; en tant que petit-fils de boucher, le secteur de l'alimentation m'a toujours attiré, et j'ai désormais le désir de créer un établissement qui reflète ma personnalité, où règnent la joie et la convivialité. Le choix de collaborer avec Jordan Tomas s'est imposé naturellement à moi ; la réputation déjà établie de la qualité de sa cuisine à Lyon en fait une référence incontestée dans le secteur. Avec Jordan, je bénéficie non seulement de son image de marque, mais aussi du transfert de compétences et du savoir-faire de ses équipes. C'est donc avec enthousiasme que je me lance dans cette nouvelle aventure, prêt à ravir vos papilles et à créer des moments de plaisir et de partage dans mon établissement. À mon tour de régaler vos papilles !