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Villefranche-sur-Saône
53 Rue de Villars, 69400 Villefranche-sur-Saône
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Chez Jordan Tomas
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& toujours pour
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régaler vos papilles !
Chez Jordan Tomas
tout est fait avec passion
pour régaler vos papilles !
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La Lonzino
Base sauce tomate, courgettes. Après cuisson : Lonzino*, Mozzarella di Bufala, tomates semi-séchées, feuilles de basilic.
14,90 € / 17,90 €
Lombardia
Crème fraîche, jambon blanc*, Mozzarella fior di latte, Taleggio. Après cuisson : Speck, oignons doux.
14,90 € / 17,90 €
Alto
Crème fraîche, crème de truffes noires et champignons, Mozzarella fior di latte. Après cuisson : Speck, Caciocavallo, oignons doux.
13,90 € / 16,90 €
Montanara
Crème fraîche, Mozzarella fior di latte, Taleggio, Fontina. Après cuisson : Guanciale.
11,90 € / 14,90 €
Alpeggio
Crème fraîche, champignons, Mozzarella fior di latte, Fontina. Après cuisson : Speck.
12,90 € / 15,90 €
Carbonara
Crème fraîche, Mozzarella fior di latte, œuf. Après cuisson : Guanciale, Mozzarella di Bufala, Pecorino al pepe.
14,90 € / 17,90 €
Lusso
Crème fraîche, Taleggio, Caciocavallo. Après cuisson : Mozzarella di Bufala, Pecorino al pepe.
13,90 € / 16,90 €
10 Formaggi
Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Fontina, Taleggio, Scamorza. Après cuisson : Provolone, Pecorino al Pepe, Mozzarella di Bufala, Ricotta al Basilico, Parmigiano Reggiano.
13,90 € / 16,90 €
Salmone
"Crème fraîche, pousses d’épinards, Mozzarella fior di latte. Après cuisson : saumon fumé, Ricotta al Basilico."
13,90 € / 16,90 €
Graziella
Crème fraîche, Mozzarella fior di latte, Scamorza. Après cuisson : mortadelle*, Provolone, oignons doux.
12,90 € / 15,90 €
Carnivora
Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, poulet, spianata piccante*. Après cuisson : pastrami*.
12,50 € / 15,50 €
Boscaiola
Crème fraîche, jambon blanc artisanal*, champignons, Mozzarella fior di latte. Après cuisson : Ricotta al basilico, pesto alla Genovese.
11,90 € / 14,90 €
Delfinato
Crème fraîche, jambon blanc artisanal*, ravioles de Royans, Mozzarella fior di latte, œuf.
12,90 € / 15,90 €
Regina
Sauce tomate, jambon blanc artisanal*, champignons, Mozzarella fior di latte.
10,90 € / 13,90 €
4 Formaggi
"Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, après cuisson : Parmigiano Reggiano, Ricotta al Basilico."
10,90 € / 13,90 €
Capra al miele
Crème fraîche, Mozzarella fior di latte, chèvre. Après cuisson : miel, cerneaux de noix.
11,50 € / 14,50 €
Cotta
Sauce tomate, jambon blanc artisanal*, Mozzarella fior di latte.
9,90 € / 12,90 €
Mozzarella
Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, origan.
7,50 € / 10,50 €
Bambino
Sauce tomate, jambon blanc artisanal*, Mozzarella fior di latte ou Sauce tomate, double Mozzarella fior di latte.
6,9 €
Tartufo
Crème fraîche, jambon blanc artisanal*, crème de truffe noire et champignons. Après cuisson : Mozzarella di Bufala, pousses d’épinards, huile de truffe.
15,50 € / 18,50 €
Prosciutto
Sauce tomate. Après cuisson : jambon de Parme*, roquette, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano, tomates semi-séchées, crème de vinaigre balsamique.
14,90 € / 17,90 €
Maestro
"Sauce tomate, poulet, Gorgonzola. Après cuisson : roquette, Mozzarella di Bufala, tomates semi-séchées, crème de vinaigre balsamique, huile de truffe."
13,50 € / 16,50 €
Toscana
Crème ,fraîche. Après cuisson : pancetta Giovanna*, Mozzarella di Bufala, Pecorino al Pepe, origan.
12,90 € / 15,90 €
Quatro Stagioni
Sauce tomate, aubergines et poivrons cuisinés, cœurs d’artichauts marinés. Après cuisson : tomates semi-séchées, Mozzarella di Bufala.
12,50 € / 15,5 €
Gusto
Crème fraîche. Après cuisson : roquette, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano, tomates semi-séchées, pesto alla Genovese, huile d’olive vierge-extra.
11,90 € / 14,90 €
Napoletana
"Sauce tomate, anchois. Après cuisson : Mozzarella di Bufala, câpres, huile d’olive vierge-extra."
10,50 € / 13,50 €
Margherita
Sauce tomate. Après cuisson : Mozzarella di Bufala, feuilles de basilic, huile d'olive vierge extra.
9,90 € / 12,90 €
Marcellino
Crème fraîche, Mozzarella fior di latte, poulet, Saint-Marcellin.
12,50 € / 15,50 €
Alpina
Crème fraîche, Mozzarella fior di latte, Taleggio. Après cuisson : pancetta Giovanna*, oignons doux.
13,90 € / 16,90 €
Veneta
Crème fraiche. Après cuisson : mortadelle*, Mozzarella di Bufala, Pecorino al Pepe, pesto alla Genovese.
12,90 € / 15,90 €
Carciofo
Crème fraîche, jambon blanc artisanal*, cœurs d’artichauts marinés. Après cuisson : roquette, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano.
14,90 € / 17,90 €
Parmigiana
Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, aubergines cuisinées. Après cuisson : pastrami*, Parmigiano Reggiano.
13,9 € / 16,90 €
