Je suis le fondateur de l’entreprise avec mon épouse Julie. Passionné de cuisine, nous ouvrons notre pizzéria en 2007. Aujourd’hui, je vous accompagne dès le premier contact. De la visite des locaux à la mise en place de votre société, je suis à votre écoute et toujours fort de conseils avisés.
Je suis à l’origine avec Jordan de la création de cette belle aventure ! Mon rôle en tant que Directrice Générale est de définir la vision stratégique de l’entreprise, de prendre des décisions clés pour assurer sa croissance et sa rentabilité. J’ai également la responsabilité de la partie financière, sociale et juridique.
Associé de Jordan & Julie après 13 ans à leur côté, je suis aujourd’hui responsable technique et achats. Mon rôle est de superviser les achats de matériels et matières premières, de négocier des contrats avantageux et d’entretenir des relations solides avec nos partenaires. J’apporte une expertise technique pour garantir l’excellence opérationnelle.
Également associé de Jordan, Julie et Robin, fort de mes 11 années d’expérience au sein du restaurant d’origine, je suis aujourd’hui responsable opérationnel. Je vous forme et vous conseille sur la partie cuisine et préparation. Je vous rends visite régulièrement et m’assure du bon fonctionnement de votre restaurant ainsi que du respect des procédures mise en place par la marque.
En relation constante avec les fournisseurs et les franchisés, je m’occupe de toute la partie administrative, du reporting des ventes, de la gestion des commandes et de la facturation.
Je suis la graphiste et responsable communication du réseau. Je gère les créations graphiques (menus, flyers, affiches, etc.), les réseaux sociaux ainsi que l’organisation d’événements comme les ouvertures de restaurants, les salons, les repas d’entreprise… Je travaille au quotidien pour renforcer l’image de la marque.
Je suis le community manager et responsable de communication du réseau. Mon rôle ? Gérer la présence en ligne : des créations de contenu pour les réseaux sociaux aux réponses aux messages, en passant par la stratégie et les campagnes pour renforcer notre image de marque. Mon objectif au quotidien : connecter la marque avec notre communauté et la faire rayonner !
Formateur de métier et fort de ma grande expérience dans la restauration, j’ai en charge la préparation des produits de notre laboratoire de production et assure les livraisons régulières de vos établissements.
Base crème de potimarron, Mozzarella fior di latte, guanciale. Après cuisson : Burrata, Pecorino al pepe, pousses d’épinard, graines de courge.
18,90 € / 21,90 €