Après la dégustation, retour à la terre. Ce troisième épisode marque un moment clé dans le cycle de la vigne : le relevage. Un geste humble, mais essentiel, que nous avons découvert aux côtés de Vincent, notre vigneron du Beaujolais.
C’est au cœur du Domaine de la Rocaillère que nous avons mis les mains à la pâte.
Avec Vincent, rien n’est laissé au hasard, chaque geste a du sens. C’est une manière de transmettre, de prolonger l’histoire d’un vin, de préserver un équilibre naturel.
Le relevage de la vigne, c’est aussi une belle image de notre collaboration. Poursuivre une histoire, faire cohabiter les racines du Beaujolais avec la nôtre, italienne, passionnée, généreuse.
Le relevage c’est investir du temps et de la patience. C’est exactement ce que nous faisons avec ce projet de vin collaboratif.
Dans cette vidéo, vous nous suivrez dans les rangs de vignes.
Avec :
Ce vlog, c’est un moment entre deux saisons. Et un nouveau pas vers la naissance de notre cuvée commune.
Sauce tomate, confit de figues au miel, chèvre, Mozzarella di Bufala, jambon de Parme, roquette.
15,90 € / 18,90 €